Teig
300 g Weizenmehl Type 550
1 EL Zucker
1 TL Salz
¼ Würfel Germ (ca. 10 g)
125 ml Wasser
100 g Nature-Joghurt
2 EL Sonnenblumenöl
Formen
Mehl zum Ausrollen
Knoblauchbutter
50 g Butter
1 Knoblauchzehe
gepresst
3 Zweige Koriander
gehackt
Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem weichen, feuchten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen.
Zugedeckt in einer Schüssel ca. 1 Stunde um das Doppelte aufgehen lassen.
Formen
Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu 4 Kugeln formen. Zu je 5 mm dicken, ovalen Fladen ausrollen.
Backen
Leeres Kuchenblech zum Vorheizen auf der mittleren Auflage einschieben. Garraum mit PizzaPlus auf 230 °C vorheizen.
Fladen möglichst schnell, damit wenig Hitze verloren geht, auf das heiße Kuchenblech legen und 7 Minuten backen.
Knoblauchbutter
Butter mit Knoblauch in einer kleinen Pfanne schmelzen und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, Koriander darunter mischen.
Anrichten
Naan noch warm mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Garschritte
Blech zum Vorheizen einschieben.
Garraum auf 230 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut auf das heiße Blech legen.
PizzaPlus 230 °C während 7 Min.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B29
Erstellt am
26.01.22
