Kyllingbryst

400 g melne poteter

skrellet

litt salt

4 kyllingbryst (à ca. 170 g)

2 skiver raclettost

delt i to

20 g ruccola

4 tannpirkere

litt salt

litt pepper

stekesmør til bruning

Grovrasp poteter i en skål og salt dem litt. La stå i ca. 15 minutter før du trykker ut væsken godt.

Dekk en glasskål med bakepapir.

Lag et snitt i siden av kyllingbrystene og fyll dem med raclettost og ruccola. Lukk med en tannpirker. Krydre raust med salt og pepper.

Varm opp stekesmør i en stekepanne, og brun kyllingbrystene på høy varme på begge sider før du legger dem til side.

Lag en potetseng for hver av kyllingbrystene i den forberedten glasskålen. Legg kyllingbrystene på, dekk med resten av potetene og trykk det sammen.

Tilbered kyllingbrytene på det midtre nivået med PowerVarmluft med damping på 220 °C i 25 minutter.

Power varmluft med damp 220 °C i 25 min