Zubereitung
500 g Mehl
300 ml Wasser
½ Päckchen Trockenhefe
30 ml Olivenöl
10 g Salz
Mehl, Wasser und Trockenhefe in eine Rührschüssel geben und auf der niedrigsten Stufen für 2 Minuten mischen. Öl zugeben und für weitere 4 Minuten mischen. Salz zugeben und für 4 Minuten mischen. Teig auf der höchstmöglichsten Stufe für 5 Minuten kneten lassen. Teig anschliessend bei Raumtemperatur auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Garraum auf 250 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
Teig in 10 Teiglinge teilen (ca. 80 g pro Teigling). Teiglinge zu kleinen Brötchen rollen, danach mit einem Wallholz ca. 5 mm dünn ausrollen und für 15 Minuten ruhen lassen. Backen.
Backgut einschieben
PizzaPlus 250 °C während 7 Min.
Pita-Brot nach dem Backen aufschneiden und nach Belieben füllen.
Zusätzliche Informationen
Erstellt am
11.12.19
