V-ZUG CombairSteamer V2000 | 蒸烤设备 | 2303600009
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CombairSteamer V2000 60

配有两个嵌入式烤箱和简约家具的现代化厨房
配有两个嵌入式烤箱和简约家具的现代化厨房
CombairSteamer V2000 结合了经典的烘烤和蒸制功能，可轻松实现更快的食物制备和始终如一的精致效果。 CombairSteamer V2000蒸烤一体机结合了经典的烘烤和蒸制功能，它可以轻松实现始终如一的精致效果，并且快速的完成食物制备。

可用设计

  • 钻晶黑色镜面玻璃

  • 太空灰色镜面玻璃

  • 图标式直观界面

    CircleSlider水纹智控系统刻在玻璃上，可实现直观的触摸操作和精确的控制。高分辨率触摸显示屏提供出色的操作舒适性。烹饪时，CircleSlider水纹智控系统以一种巧妙且极富信息性的方式显示烹饪进度。

  • 轻松完美的烘焙效果

    采用特殊程序控制烘烤和蒸制过程，以最小的工作量达到令人惊叹的效果。专业烘烤技术程序再现了烘培店使用的专业技术，在蒸制后向面团加入热气。为您带来完美焦色且口感酥脆的面包。

  • 预定义食谱带来额外便捷

    CombairSteamer V2000内置许多由瑞族V-ZUG美食学院厨师开发的食谱，并直接编入到设备中。可通过显示屏轻松访问这些食谱，之后蒸汽烤箱会自动完成制作菜品所需的所有烹饪步骤。这可在烹饪时节省时间和精力，并确保始终如一的完美效果。

  • 回炉功能

    焕新预制食品

    该功能将蒸汽和热空气结合了，可快速、轻松、可靠地重新加热之前准备好的食物，且完美保存健康成分。

  • Vacuisine真空低温烹饪

    轻松掌握真空低温烹饪方法

    厨师们曾采用传统的水浴方法来实现精确的效果，而现在只需使用蒸汽，就可以完满避免过度烹煮或火候不足的风险。

  • 收藏夹功能

    一键式使用的自定义程序

    该设备允许用户存储和命名多达50个自定义程序，可以根据需要更改如温度等默认设置。

产品信息

这是节能且保鲜处理食材的理想方法。

由烧烤元件来加热。烹饪区域内的空气由热风风扇来均匀循环转动。

只需存储您喜爱的程序，然后快速选择。

烹饪区域内的空气由位于烹饪区域后方后面的加热元件来加热并且均匀循环流动。供应蒸汽能提高对所烹饪食物的能量转移。蒸汽在超过100°C时不可见。

节能，适合酥皮烤饼和炖菜

真空低温烹调是在Combi-Steam中以精确控制的较低温度对真空封装袋中食品采用的慢烹方法。

烹饪区域随后由蒸汽阶段和热风阶段自动加热。

时间自动在夏令时/冬令时之间切换。

由上方和下方加热元件来加热。

这非常适用于回鲜馅饼坯或匹萨饼坯以及用于收汁。

该运行方式用于烹调后立即对尚在高温状态下的食物进行保温。
准备清洁巾、热敷布、烫石头等。
由烧烤元件来加热。

节能化回炉预先烹制的菜肴。

非常适用于烘培蛋糕和小烤饼，必要时在多个架层上烘培。

烹饪区域内的空气由位于烹饪区域后方后面的加热元件来加热并且均匀循环流动。该过程的蒸汽最小限度地从烹饪区域中移出。食物的水分得以保留。

用于将容器、奶瓶和果酱瓶消毒。

实用地加热餐具。

使用和不使用清洁剂的自动清洁程序。

节能，适合酥皮烤饼和炖菜。

特别适用于在某一层进行烘焙。

让披萨和馅饼底变得特别酥脆。根据所使用的设备（烤箱、Combair 蒸汽烤箱或微波炉），PizzaPlus 功能的应用可能会略有不同。

了解更多

数量众多的各色食谱，赋予做菜灵感。

其他设定

自动清洁除垢
是

其他配件

合适的食谱