מתכונים. הצצה אל העולם הקולינרי שלנו. פשוט, אמיתי, יצירתי.

ירקות הם הרבה יותר מתוספת למנה. גלו מנות עיקריות יצירתיות, תוספות מעודנות ושילובים עונתיים מלאי צבע וטעם. המתכונים שלנו לירקות מראים עד כמה בישול מבוסס צמחים יכול להיות מרגש.

מתוק עם פירות או מלוח עם ירקות ובייקון: ווהה, טארט וקיש חולקים את אותו רעיון – מאפה פתוח עם בסיס פריך ומילוי קרמי. אנו מסבירים במה הם שונים ומה חשוב ביותר באפייה

זהוב, מבעבע ובלתי ניתן לעמידה. מתכוני הגראטן שלנו משלבים שכבות של ירקות טריים, רטבים קרמיים וקרום פריך וזהוב במנה שמעניקה תחושה של אוכל מנחם במיטבו – מושלמת כתוספת או כארוחה בפני עצמה.

גלו את מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור פונקציית Professional Baking, מלחמים מלאכתיים וממאפים מלוחים ועד פשטידות ומאפים לאפריטיף. הזרקת אדים אוטומטית מסייעת להשיג קרומים פריכים, מרקמים אווריריים ותוצאות אפייה יוצאות דופן באופן עקבי.

גלו את המתכונים של V-ZUG ללחם ולמאפים, מכיכרות לחם ארטיזנליות ונאן ועד פיצה, בראוניז ומאפים ביתיים. גלו מאפים מתוקים ומלוחים לאפייה יומיומית, לשיתוף ולאירועים מיוחדים.

הארוחה מתחילה כאן. מקלילות ורעננות ועד חמימות ומנחמות, המנות הראשונות שלנו קובעות את האווירה לפני המנה העיקרית – פשוטות מספיק לארוחת ערב באמצע השבוע, ומיוחדות מספיק לאירוח.

גלו מתכוני קינוחים מ-V-ZUG, כולל עוגות, עוגות גבינה, קינוחי שוקולד, קינוחי פירות, מאפים ומטעמים מתוקים עונתיים. מצאו השראה לאפייה יומיומית ולאירועים מיוחדים, עם מתכונים שנועדו לתוצאות יוצאות דופן בבית.

גלו מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור פונקציית Vacuisine, ממנות בשר רכות ורטבים עשירי טעם ועד לקינוחים מעודנים. בישול בוואקום בשקיות אטומות בטמפרטורה נמוכה ומבוקרת במדויק מעניק טעם, מרקם ואחידות יוצאי דופן ב-Combi-Steam.

מרק נהדר מנחם, משביע ומשמח. גלו מרקי קרם קטיפתיים, צירים עשירים, תבשילים מתובלים ומרקי קיץ קלים. מרקי המרקים שלנו מתאימים לכל עונה ולכל אירוע.

גלו אוסף בלעדי של מתכונים שנוצרו על ידי השפים והשגרירים של V-ZUG, ובהם Andreas Caminada, Tanja Grandits, Dominik Hartmann, Silvio Germann ו-Zizi Hattab. גלו מנות ייחודיות המביאות מומחיות קולינרית יוצאת דופן אל המטבח הביתי שלכם.

גלו את מתכוני V-ZUG למאפים משביעים, החל מגראטני פסטה ולזניה קרמיים ועד מאפי ירקות, גראטן תפוחי אדמה ופאי רועים. גלו מתכונים מנחמים המשלבים מרכיבים מזינים, טעמים עשירים ומרקמים מספקים.

גלו מתכוני V-ZUG שנוצרו עבור הפונקציה Soft Roasting, החל מרוסטביף ופילה בקר ועד לקוטלט עגל, ויטלו טונאטו ומנות ירקות מעודנות. בישול עדין ומדויק מניב תוצאות רכות תוך שמירה על הטעם והמרקם.

ביסים קטנים, טעם גדול. גלו מתכונים קלים למנות פתיחה – מחטיפי ירקות פריכים ועד לפינגר פוד אלגנטי ומטבלים חמים. היצירות שלנו מהירות להכנה ומרשימות בזכות מרכיבים טריים וטעם מעודן. הפכו את המפגש הבא שלכם לבלתי נשכח וטעים במיוחד.

גלו מתכוני V-ZUG קלים לכל חלק בארוחה, ממנות ראשונות ומנות עיקריות ועד לקינוחים, תוספות ולחם ביתי. גלו מתכונים פשוטים שהופכים את הבישול והאפייה היומיומיים לקלים וללא מאמץ, בלי להתפשר על הטעם.

גלו את מתכוני V-ZUG לקינוחים קרמיים ולקלאסיקות מתוקות, מפנה קוטה וקרם ברולה ועד פלאן, ורמיסל, רוטב וניל ולמון קארד ביתי. גלו מתכונים אלגנטיים עם מרקמים חלקים וטעם עשיר.

גלו את מתכוני V-ZUG למאפים קטנים מתוקים ומלוחים, מטארטלטים וממאפי ביס מבצק עלים ועד מאפי שמרים, מאפינס ועוגיות ביתיות. גלו מתכונים מגוונים המושלמים לאפריטיפים, לשיתוף ולאפייה יומיומית.

פסטה משלבת פשטות עם פינוק. גלו רטבים קלאסיים, מילויים יצירתיים ושילובים מעודנים עם מרכיבים טריים. מתכוני הפסטה שלנו מוכנים במהירות וכובשים את כל המשפחה.

אין כמו לחם ביתי. גלו קרומים פריכים, פירורים רכים ומגוון סוגי בצקים – מלחמי לבן קלאסיים ועד לחמי מחמצת כפריים. מתכוני הלחם שלנו מביאים תוצאות באיכות מאפייה ישירות למטבח שלכם.

גלו את מתכוני V-ZUG לריבות ולשימורים, מריבת תות ביתית ושזיפים ביין אדום ועד סלסה ורדה עשירה בטעמים ושמני פיצה מתובלים. גלו דרכים יצירתיות לשמר מרכיבים עונתיים ולהוסיף טעם ביתי למנות יומיומיות.

גלו את מתכוני V-ZUG לעוגות ולטארטים, מבראוניז עשירים ופיננסייה עדינים ועד לטארטים עם פירות, עוגות גבינה וקלאסיקות שווייצריות אהובות כמו Rüeblitorte. גלו מגוון מאפים מתוקים להנאה יומיומית, לאירועים מיוחדים ולרגעים עונתיים.

מקלאסיקות נפוליטניות ועד בצקים יצירתיים עם טוויסט מודרני - גלו את מתכוני הפיצה האהובים עלינו, טיפים וטכניקות של מומחים לכל טעם ותנור V-ZUG.

גלו את המתכונים של V-ZUG לתוספות טעימות, מיצירות תפוחי אדמה פריכות וקרמיות ועד ריזוטו, אורז ופולנטה. גלו מתכונים מגוונים שישלימו מגוון רחב של מנות עיקריות ויוסיפו גיוון לארוחות היומיומיות.

אוכל אמיתי, בפשטות. מהמנות הקבועות של אמצע השבוע ועד למנות ששווה לעצור ולהקדיש להן זמן, המנות העיקריות שלנו משלבות מרכיבים אמיתיים עם טכניקות שכל אחד יכול לשלוט בהן. בלי טרחה, רק אוכל שמשביע.