The Kitchen Paper | V-ZUG Україна
Знайти насЗнайти нас

The Kitchen Paper

Мінімалістична кухня з дерев'яним стільцем, дерев'яним столом і напівпрозорими шторами

Aidan Anderson, головний редактор журналу про архітектуру й дизайн The Local Project та один з найдосвідченіших редакторів публікацій про стиль вищого щабля в Австралії, розповідає, якими він бачить тренди, що впливають на дизайн наших кухонь сьогодні, а також як вони відбивають глибші суспільні зміни.

Кухня в мінімалістському стилі, частина житлового простору

Кухні більше не є окремими приміщеннями, відокремленими від віталень та їдалень. Оскільки кухні інтегруються в житловий простір, люди дедалі частіше хочуть, щоб вони були подібні до меблів, — звісно, функціональні, але й естетично привабливі. Це породило мінімалістський підхід до дизайну з чіткими лініями та гладкими поверхнями, завдяки якому кухня, що не використовується, виглядає ніби витончені та вишукані меблі.Цей тренд уже актуальний упродовж певного часу й він відображає суттєві зміни в нашому стилі життя. У минулому кухня вважалася закритим простором, у якому приготування страв було буденною й важкою працею. Втім, за останні десятиліття вона перетворилася на простір, у якому збираються всі мешканці, серце житла — місце, в якому приготування їжі стає спільною радістю для членів родини та гостей.

Сучасна кухня з мінімалістичним дизайном та натуральними матеріалами
Мінімалістична кухня з дерев'яними меблями, круглим столом і сучасним краном
Мінімалістична їдальня з великим дерев'яним столом і елегантними стільцями, оточена високими шторами.
Мінімалістична кухня зі стільницею з натурального каменю та дерев'яною підлогою в сучасному дизайні

Технології на кухні — потужні, але приховані

Технології посідають чільні місце на кухні. Часи простих духових шаф, які варто просто ввімкнути та налаштувати температуру, у минулому. Сучасні моделі поєднують в собі різноманітні кулінарні технології, оснащені спеціалізованими функціями, поділені на окремі зони нагрівання та навіть обладнані системою самоочищення. По мірі того, як люди дедалі впевненіше опановують кулінарне мистецтво, вони шукають прилади, на які дійсно можна покластися. Такий перехід також є частиною глибшої тенденції: технології присутні в усіх царинах нашого життя, однак ми хочемо, щоб вони залишалися на другому плані — в телефоні, в автомобілі чи на кухні. Індукційні варильні поверхні користуються попитом, адже вони не так кидаються в очі та являють собою гладку чорну поверхню, що візуально майже зникає, коли її не використовують. Те саме можна сказати й про маленькі побутові прилади: людям дедалі рідше хочеться, щоб чайники, кавоварки чи тостери захаращували стільниці й натомість прагнуть вбудовувати їх у шафи.

Сучасна кухня з витяжкою та стільницею із сірого каменю
Сучасна варильна поверхня з елементами мінімалістичного дизайну на бетонній стільниці
Сучасна кухня з кам'яним островом і мінімалістичними меблями

Добірні матеріали, продумані рішення

Вибір матеріалів і ресурсоефективних приладів став ключовим чинником у дизайні кухні. Як ніколи раніше, люди звертають увагу на матеріали, що використовуються на їхніх кухнях, обираючи такі варіанти, як натуральний камінь, нержавіюча сталь і деревина. Цей продуманий підхід поширюється і на побутову техніку, причому більше уваги приділяється тому, як використовуються ресурси. В Австралії індукційне приготування їжі стає дедалі популярнішим вибором, пропонуючи швидке, точне приготування та інтуїтивно зрозуміле керування. До освітлення також ставляться значно ретельніше. Йдеться вже не лише про верхнє освітлення. Зростає увага до локального освітлення, яке підсвічує конкретні робочі зони саме там, де це потрібно.

Сучасна кухня з дерев'яним дизайном, великим обіднім столом і стильною вбудованою технікою.
Мінімалістична кухня з дерев'яними елементами, сучасним обіднім столом і стильним декором.
Сучасна кухня з дерев'яним дизайном та кам'яним кухонним островом
Сучасна кухня з мармуровим островом, дерев'яними шафами світлих тонів і мінімалістичним декором.
Сучасна будівля з мінімалістичною архітектурою та бетонно-металевим фасадом

The Local Project — це видавнича платформа, що пише про неординарний дизайн та надихає спільноту ентузіастів. Заснований у 2016 році Ейден Андерсон у ролі акаунт в Instagram, він розширився до друкованого періодичного видання, цифрової публікації та каналу на YouTube, ставши виданням про дизайн, що найшвидше зростає в Австралії, Новій Зеландії та Азійсько-Тихоокеанському регіоні. У квітні 2023 р. The Local Project ще більше розширив свою присутність у країнах Північної Америки, відкривши нову захопливу сторінку в дослідженні місцевої культури та дизайну.

Фотопроєкти: The Local Project - Coastal Compound Carr Web; Shannon McGrath; Gamma Gamma House Lawless&Meyerson

Людина зі скляним предметом перед світловою завісою

Непідвладне часу творіння: Мартін фон Фріден про дизайн V-ZUG

Своєму вигляду V-ZUG завдячує Мартіну фон Фрідену, дизайнеру, який створив особливий вигляд і відчуття багатьох продуктів, зокрема культової лінійки Excellence Line. Він народився в Аргентині, а зараз мешкає в Цузі. Він очолює команду промислових дизайнерів та фахівців з користувацького інтерфейсу, маючи чітке бачення того, чим для компанії є дизайн, і не боїться визначати красу через функціональність.

Читати далі

Підпишіться на розсилку новин V-ZUG

Станьте одними з перших, хто відкриє для себе нові продукти та інновації від V-ZUG. Пориньте у світ дизайну та архітектури, кулінарних натхнень, людей та ідей, які нас надихають, а також наших виставкових залів та заходів.

V-ZUG, що надихає вас.

Дізнайтеся про дизайнерів, шеф-поварів і експертів з їжі, про те, що рушить ними, й надихайтеся їхніми історіями й рецептами.
Читати далі